大正10年創業以来、伝統を守り続けている風味手作り和菓子処「長嶋家」
大正10年創業以来、伝統を守り続けている老舗。原材料からこだわり、材料そのものの旨みを生かす工夫をしているため、機械を使っての大量生産はしていない。昔ながらの銅鍋と大しゃもじで餡を作っていく。使う砂糖もざらめにこだわり、上質のさらしあんを使っている。
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